Сегодня переписал и доработал
Основные изменения:
+ Создан конфиг в виде стандартного ini-файла;
+ Добавлена проверка наличия замыкающего слеша;
* Переписана схема ротации;
* Увеличена информативность выводимого отчета.
Планируемые добавления:
1. Количество хранимых копий для каждой базы отдельно
2. Автосоздание последнего в пути каталога для бекапа.
3. Загрузка файлов на удаленный сервер.
Если кому-то чего-то не хватает – прошу в комменты.